有的家长放任自流，有的家长方法极端 喂养孩子别走入误区

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全媒体记者周娜

“每逢佳节胖三斤”，不仅是成人，孩子也一样。不健康的饮食习惯（高脂肪、重油）正在损害孩子们的身体健康。到底应该怎样喂养孩子？以下三个案例，或可给广大家长提供借鉴。

案例一：“‘抽条’了就会瘦下来”

16岁的殷正正在上高中。他身高175厘米，体重达105公斤。殷正的爸爸和妈妈都很瘦，其他长辈中也没有明显的肥胖者。

殷正小时候并不胖，直到妈妈从外地回来。“我跟他爸爸在广州工作过一段时间。”殷正的妈妈介绍，回来之后，发现儿子个子矮小，还瘦。她便给孩子做各种好吃的。“烧鸡子，一吃一整只；炖排骨，能吃一大碗。”出于补偿心理，殷正的妈妈在孩子饮食方面从不吝啬。几年过去了，孩子果然胖了。但殷正的妈妈并不在意，“‘抽条’了就会瘦下来，不着急”。

市营养学会秘书长、国家级健康管理师李贝西认为，殷正体重肯定是超标了，属于肥胖。肥胖属于营养失调性疾病，是遗传因素和环境因素相互作用的结果。“孩子发胖，原因是很多的，遗传、心理以及营养过度、运动量少等都有可能导致肥胖。”民间所谓的“小时候胖，长大了‘抽条’就会瘦下来”的说法是不科学的。超重和肥胖儿童成年后患糖尿病、高血压等疾病的风险大大增加。

儿童肥胖的治疗要在不影响生长发育的前提下，饮食调理、运动疗法和心理行为矫正相结合，避免采取节食、药物减肥、手术减肥等成人减肥方法。李贝西建议家长在喂养孩子时注意以下几个方面：让孩子天天吃水果，餐餐吃蔬菜；色彩搭配，荤素搭配；少吃热量、脂肪、盐、糖含量高的食品或饮料。

案例二：“山沟里种出来的东西最健康”

家住樊城的文女士祖籍在北方，她从小吃的是家里自己种的粮食和蔬菜。在她的眼里，山沟里种出来的东西最健康。

文女士平时基本不给孩子买超市里的东西，家里吃的也尽量从老家运过来。“这些饼干啦、糖果啦，都有很多添加剂，不能吃。”文女士告诉孩子。

平时，亲戚朋友知道文女士吃东西很讲究，都不敢给她家送超市里出售的东西。“给她家送礼物，我每次都很紧张，怕她嫌不够‘纯天然’。”文女士的一位亲戚说。

对此，湖北文理学院化学工程与食品科学学院副教授李云捷表示：“食品添加剂不等于非法添加，符合国家标准就是安全的。”

案例三：“每天一定要吃够21种食材”

周女士是一名养生达人，平时很注意饮食和健康。她每天早上5点起床给孩子做早饭，非常辛苦，但孩子并不买账，觉得她做的东西不好吃。

原来，周女士做的饭菜讲究清淡，少油少盐，虽然食材丰富，每天至少21种，有肉类、蛋类、蔬菜类、海产品、豆类等，但孩子还是不想吃。

一级公共营养师、食疗调理师贾溪玲介绍，《中国居民膳食指南》2016年就颁布了，其中提到“平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上”。“今天孩子活动量很大，有体育课，肯定饭量会大一些；天冷了，也会吃得多些。不要照搬国外的、网络上流行的食谱。”贾溪玲认为，孩子愿意吃才能摄入营养。

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专家提醒：节后疯狂“刮油”不可取

春节假期结束后，减肥“刮油”成为潮流。全素餐、水果餐、粗粮餐……专家提醒，节后疯狂“刮油”小心走入误区。

“早上只喝酸奶，中午、晚上只吃水煮菜。”春节后，成都市民林女士开启了疯狂“刮油”模式，但几天下来不仅体重纹丝不动，反而出现了胃痛、腹泻的症状。

春节假期后，到成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心看病的患者明显增加，涨幅约为20％。“咨询减肥的市民特别多，很多都是因为节日期间吃太多了想减重。”成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心主任刘雁军说，就诊的市民中多数都在采取节食、全素、全水果餐的方法减肥，但是，这些方法容易走入误区。

刘雁军介绍，节食是人为控制饮食，不会影响胃的大小。虽然节食初期可以看到明显的体重下降，但长期空腹却可能带来更多健康风险，比如产生低血糖、损伤胃黏膜、影响月经周期等。而一旦停止节食减肥，只要过多摄入食物将可能导致新一轮更为疯狂的体重反弹。

刘雁军提醒，单靠某一类食物实现减肥排毒没有科学依据。长期单一进食，会导致营养不均衡，容易诱发疾病。

“节后多吃一些清淡少盐、少油的食物，减少过多油脂摄入。”成都市第三人民医院临床营养科营养师胡淳宇说，节后减肥不能操之过急。平日没有运动基础或假期暂停了健身的市民如果在假日后陡增运动量，容易对自身形成伤害。节后锻炼应当循序渐进，前期以游泳、慢跑等运动为主，每周坚持3至5次，时间控制在1小时左右为宜。

（据新华社）