市场监管部门包保全市191家供餐单位 抗疫人员饮食安全有保障

“无论是医疗机构订餐，还是供应隔离病人，都是一样的菜品，安全有保障。”2月10日，我市一家集中隔离点配餐酒店负责人王思思说。

我市规定，需要为疫情防控工作人员等特定人群提供餐饮服务的，必须报经属地疫情防控指挥部批准，并向当地市场监管部门报备。截至2月9日，全市（含各县、市、区）经批准为医疗单位、防控指挥部和集中隔离点特殊配套供餐的单位共有191家。

各级市场监管部门出动监管人员近200名，对餐饮单位进行包保管理。为降低现场检查执法给配餐单位后厨带来交叉传染的风险，目前市场监管部门把部分餐饮单位的“明厨亮灶”设施与监管后台对接，远程监控酒店后厨等敏感区域。“我们酒店定的标准是每顿饭两荤两素，每天不重样，鸡、鸭、鱼、牛肉都有。”王思思介绍。

据悉，截至2月9日，全市已对隔离点实施现场和网上监管近200次，要求餐饮单位及时整改相关问题、驻点包保的执法人员严格履行职责，全力保障食品安全。