网红食品“襄州锅巴”销量回升

湖北日报讯 （记者陈屿、通讯员张攀、任伟）4月2日，襄阳市襄州区双沟镇，湖北卧龙神厨食品股份有限公司门口，10多辆大卡车排队等货。“全国多地商超等着补货，每天满负荷生产量20吨。”公司副总经理周峰介绍，公司刚往上海发了一批货，一单达到15吨。

近年，襄州区将锅巴这种地方特色零食打造“网红”食品，锅巴加工作坊和食品企业300多家，年创产值20多亿元。因疫情影响，销量一度下降。

卧龙神厨公司3月15日复工，积压网络订单达6万个。公司迅速组织恢复产能，经过半个月，现在基本满产。襄州是农业生产大区，本地米面油厂家都已恢复生产，基本没有原材料之忧。公司对防护措施做了详细说明，打消客户对食品安全的顾虑，下单量持续回升。

湖北郭襄食品有限公司在电商平台支持下，锅巴销售同样火爆。公司相关负责人李雯婷说，“刚复工复产时，每天不到100单。天猫官方给湖北商家扶持，现在每天5000单左右。”