襄阳八中： 活用“大数据” 避免粮食浪费

襄阳日报讯（通讯员 彭君 全媒体记者 杨洋 实习生 李婧璇）11月10日，记者从襄阳市八中了解到，该校将“大数据”引入食堂，通过对早、中、晚餐的配餐数量、食谱进行动态管理，推动节约校园建设。

新学期伊始，襄阳市八中把珍惜粮食、杜绝浪费作为德育工作重点。学校后勤部门通过数据分析发现，由于走读生早上和中午不在学校用餐，早中餐就餐人数维持在1300人左右；周三是家长探访日，当天中午食堂用餐人数又会减少两三百人，而当天晚上由于有晚自习，用餐人数增加到1900人左右。

据此，该校后勤部门及时完善食品采购、储存、加工等环节工作制度，加强用餐学生数量预估，实施动态管理，做到按用餐学生人数配餐；及时对剩余饭菜现象进行分析研究，通过调整食谱，调整食品分量，改善饭菜口味，减少浪费现象。据统计，该校实行就餐动态管理以来，每日餐厨垃圾减少100多斤。