推动“明厨亮灶”保障食品安全

本报讯【全媒体记者杨洋 实习生胡言智】11月14日，记者从荆州街小学教育集团千弓校区获悉，该校区食堂正在推动“互联网+明厨亮灶”建设，以保障校园食品安全。

千弓校区位于襄城区欧庙镇千弓村一组，有500多名师生。市教育局召开全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作推进现场会后，荆州街小学教育集团抓住这一契机，对千弓校区食堂进行改造升级，不仅安装了餐饮管理系统，还更新了厨房设备和食堂文化设施。

此次改造后的设备、软件均由湖北得一集团捐助，其中，餐饮管理系统不仅可以实现“互联网+明厨亮灶”，还拥有营养指导系统、智慧检验系统、风险预警系统、智慧物联系统、阳光采购平台、智慧运营系统、大数据监管系统，在保障师生饮食安全的基础上，还可以通过统计学生营养摄入情况，分类推送营养建议，引导学生养成健康的饮食习惯。