襄阳市市场监督管理局：开展“早餐质量安全”治理 保障群众“舌尖上的安全”

襄阳日报讯（见习记者秦小芳）“食品安全关系到千家万户，是百姓关切的大事，希望市场监管部门给予更多支持帮助，提升襄阳早餐行业的整体品质。”近日，市区一黄酒生产企业代表说。

据了解，“三评”工作启动以来，市市场监督管理局积极回应群众关切，认真履职尽责，就市民关心的食品安全问题深入走访调研，开展“早餐质量安全”治理，全力筑牢食品安全防线，保障群众“舌尖上的安全”。

监督抽检和消费体察并举，全面掌握“早餐安全”质量。从今年6月起，市市场监督管理局将早餐用黄酒、豆芽、碱面等列入重点产品监督抽查范围，邀请社会监督员和市民代表定期进行抽查检验。同时，组织工作人员模拟消费者身份，购买早餐黄酒、黄豆芽、绿豆芽等产品，向食品检验机构送检。

执法检查和精准服务并举，全面加强“早餐安全”保障。市市场监督管理局组织开展食品安全百日专项整治行动、小作坊质量提升行动、食品生产安全隐患排查，全面加强早餐安全监管。同时，采用多种方式为早餐生产、服务企业和门店提供精准服务。截至目前，为690多家企业开展食品安全知识培训，为5100家餐饮店发放厨师服、厨师帽、防飞沫透明口罩套件10200套。

社会监督和行业自律并举，全面保障“早餐安全”治理成效。为延伸监管触角，市市场监督管理局采取传统媒体与新媒体相结合的方式，把产品质量抽检结果广而告知，引导社会监督，让食品安全问题无处藏身。同时，协调建立行业协会，提升餐饮行业自律能力和水平。

《襄阳日报》（2021年12月2日 2版）