我市实行闭环管理 确保冷链食品安全

本报讯（全媒体首席记者李兴会 通讯员许超）当前，全球疫情防控形势依然严峻复杂，进口物品存在携带新冠病毒的风险，包括进口冷链食品。对此，我市实行闭环管理，确保冷链食品安全。

3月8日上午，记者先后来到长虹路好邻居南国店和沃尔玛超市，看到不少市民正在购买冷冻的海鲜和肉类食品。在好邻居南国店，市民曹先生选购了几条冷冻鱿鱼。标签显示，该冷冻鱿鱼的产地为山东威海。“襄阳的管控很严，而且这些东西的产地在国内，我觉得可以放心购买。”曹先生说。该超市店长刘利表示，超市对冷链食品的把关很严，目前超市没有销售进口冷链食品，如果后期有销售，会严格按照相关部门的标准执行，提前24小时向监管部门报备，严格保证食品安全。

市市场监督管理局食品流通科工作人员李鸣告诉记者，我市对进口冷链食品采取严格的“人物地”同防措施，实行闭环管理：与所有进口冷链食品经营主体签订疫情防控责任承诺书，下发襄阳市进口冷链食品管理制度，凡新增进口冷链食品，入襄前24小时必须报备，统一进入“集中监管仓”，集中消杀、检测、赋码，确保安全；督促经营户建立台账，加强进货查验，落实索证索票制度，凡是“三证一码”不全的，一律不得入库、入场、入店、入市；做好日常市场排查，避免出现“监管盲区”，时刻警惕疫情输入风险；持续不间断开展督导检查，堵塞漏洞，发现问题，立行立改，确保各项防控措落实到位；严格落实“应接尽接，应检尽检”要求，目前全市直接接触进口冷链食品相关人员已全部接种疫苗，并严格按要求组织核酸检测；加强应急值守，安排人员24小时值守，各成员单位保持激活状态，实行信息日报制度，随时应对突发状况，确保快速稳妥处置。

李鸣表示，对食品生产经营单位来说，要严格落实冷链食品疫情防控责任，确保冷链食品来源可控、去向可查。

市民在选购冷冻食品时，要关注食品产地、来源、生产日期、保质要求等相关信息，选择正规的商店进行购买，购买时看是否有“鄂冷链”食品追溯码，不要购买无法提供相关信息和无消毒证明的冷链食品。此外，消费者在挑选购买进口冷链食品时，要使用专用手套和专用食品夹，避免用手直接接触进口冷链食品；加工和存放冷链食品时，要实行生熟分开；烹饪冷链食品时，要保证食品充分烧熟煮透，不要生食。