襄城区2022年首届虾王争霸赛预赛今日开赛

襄城融媒讯（通讯员李玉洁 记者魏婧茹）5月26日上午，襄城区2022年首届虾王争霸赛预赛在襄城闸口举行，多个烹饪高手现场过招，以虾为媒，大斗厨艺，引来众多市民观赛。一些市民一边品尝大虾，一边刷微博、微信，把比赛精彩的瞬间通过网络传播出去。

此次大赛特别邀请7位餐饮行业专家组成评审团，由评审团专家及市民代表组建成美食品鉴团，从味感、质感、观感和营养卫生方面，结合现场菜品的内容、质量进行综合评比打分。共有27家商户参加本次预赛，带来了油焖大虾、蒜蓉大虾、蒸虾、卤虾等6类小龙虾菜品。

上午9时30分，烹饪大赛正式开始。一字排开的烹饪设备前，分别站着9名厨师，他们将已经准备好的食材有序地放在案桌前，打开灶火，放上炒锅，浇一勺辣油，一盆盆大虾下锅了。

赛场上，锅瓢的敲击声和油火的“呲呲”声营造出热闹的氛围，大厨们纷纷亮出拿手绝活，通过娴熟精巧的刀工、出色的食材搭配、准确快速地调味制作，解锁多种小龙虾菜品的打开方式。

从食材到用料，从下锅到摆盘，选手们纷纷使出自己的看家本领，或煮、或炸、或焖、或炖，堪称一场“龙虾美食嘉年华”。现场香气扑鼻，各式菜品令到场的广大市民口舌生津、垂涎欲滴，大家纷纷拿出手机拍照记录。

在观众席，等待已久的市民，争抢着品尝大虾。“不错，好吃，比我做得棒多了！”市民陆先生吃得津津有味，每一盘大虾他都尝了一个。

据悉，本次大赛的成功举办，将对大力推动襄城闸口大虾品牌影响力及烹饪产业技能人才队伍建设，促进襄城餐饮文化发展产生积极影响。5月28日网络投票结束后，将投票结果和今日现场评分综合评定，最终将选出10家襄城大虾店。TOP10的商家将参加闸口大虾一条街开街暨襄城八点半启动仪式，到现场角逐襄城区2022年首届虾王争霸赛总决赛。

本次比赛由襄城区商务局主办，襄城区烹饪酒店行业协会承办，中共襄城区委宣传部、襄城区融媒体中心、区市场监督管理局、襄阳广电动力890、庞公街道办事处、区城管局、区公安分局协办。