“你点我检”聚焦牛肉面和卤菜

本报讯【通讯员 郭雪 全媒体记者 张嫚】面条配卤菜，是不少市民喜爱的夏季解暑美食套餐。7月29日，市、区两级市场监管部门联合市公检中心通过“你点我检”活动对部分市民关注度高、美誉度较高的卤菜店和牛肉面馆进行了食品安全抽检。

在政协委员代表、市民代表的全程监督下，市市场监管局党组成员、总工程师申克庆带领执法人员来到樊城区铁路大院附近的“骨里香熟食店”，详细查看店内环境卫生、食品经营环节索证索票、台账管理制度情况，并对销售的卤肉制品进行了抽样封存。

“有一次性手套吗？只要是工作时间都要戴，要养成习惯。”检查中，执法人员指出该卤菜店员工存在操作不规范的问题。

襄阳牛肉面不仅是本地人喜爱的早餐，而且越来越被外地游客喜爱。在樊城区一桥头“邓家牛腩”面馆，执法人员详细查看后厨，发现该店将盆装肉制品直接放在地板上，无防蝇措施。执法人员要求面馆立即整改，并建立长效机制，规范人员操作行为。随后，抽检人员对该店的碱面、豆芽、黄酒和汤料进行了抽样封存。

市政协常委、农工党襄阳市委副主委刘杰全程参与了监督检查，他表示，对老百姓来说，吃得安心、吃得放心是最重要的，建议类似的抽检活动频率更高一些，让监管单位和食品生产经营单位共同保障老百姓“舌尖上的安全”。市民代表李庆平也表示了解了很多食品方面的知识，会向家人科普。

申克庆介绍，从此次抽检现场来看，整体情况不错，餐饮从业人员和生产经营单位都了解行业规范，但也存在一些问题，比如无法提供食材来源渠道的详细信息，食物储存方式不规范、防蝇设施不齐全等，执法人员已要求负责人整改，并将跟踪督办。抽样封存的食品将被送入专业实验室进行检测，检测结果将第一时间对外公布。对检查不合格的单位，执法部门将依法处罚。

据悉，“你点我检”活动将持续到今年年底，市民票选出来的食品都将进行抽检，按照“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动要求，继续进学校、进农村、进网络平台，守护食品安全。