宜城：全力护航开学季 守护校园食品安全

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 钟军 赵晨科）连日来，宜城市场监管局组织专班，对全市各中小学食堂开展专项检查，消除食品安全隐患，守护广大师生饮食安全。

对全市各中小学食堂开展专项检查。通讯员供图

2月8日，市场监管执法人员，先后走进市实验幼儿园、市一中等学校，对学校的食堂进货查验、索证索票、环境卫生、加工制作、食品留样、从业人员健康情况、校园周边食品经营单位进行全面检查，指导食堂负责人做好食材原料的仓储管理。

“从食材进购、加工操作到盛装配送，从食品快检、留样到运输等，每个环节都不能有一丝的疏漏。”在市实验幼儿园，市场监管执法人员对米、面、食用油、调料等原材料的相关进货凭证进行查验。

对全市各中小学食堂开展专项检查。通讯员供图

“我们幼儿园制定了各项管理制度，签订了各种管理责任书，还进行了各种各种消毒，检查自查记录，确保食品安全万无一失。”市实验幼儿园园长邱磊说。

市场监管执法人员赵晨科介绍，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，可从后台实时检查食品安全的情况。市场建管部门将时时绷紧食品安全责任弦，督促学校落实食品安全“两个责任”，加强日常监督检查，让师生放心，让家长满意。

据了解，市场监督管理局结合学校开学计划，提前谋划，制定了“2023年春季学校（托幼机构）食品安全专项检查”方案，进驻学校加工食堂，协同包保干部落实食品安全督导，压紧压实属地管理责任，强化食品生产经营者第一责任人意识，落实食品安全主体责任，开创了新学期食品安全共建共治新格局。