央视纪录片《中国酿造》关注襄阳黄酒

本报讯（通讯员汪艳丽 全媒体记者周红南）8月7日至8月10日，央视《中国酿造》纪录片摄制组在我市拍摄襄阳黄酒酿造工艺及黄酒文化。

据悉，《中国酿造》黄酒篇单集25分钟，在全国选择4至5个点位，以黄酒的颜色为切入口，展现不同地域的黄酒特色和风味。“襄阳黄酒”部分主要包括襄阳黄酒的酿造工艺、饮用习惯，以及黄酒文化背后的襄阳风土人情。

在黄酒生产企业，在街头巷尾的牛肉面馆，摄制组见证着标准化生产过程，感受到浓浓的烟火气。据介绍，襄阳黄酒中的早餐酒既有悠久的历史和深厚的文化底蕴，也有广泛的群众基础。2022年12月23日，我市在全国团体标准信息平台发布了“襄阳黄酒”和“襄阳黄酒生产技术规范”两项行业标准。市农业农村局负责人表示，我市将积极打造“襄阳黄酒”区域公用品牌，将襄阳黄酒发展成规模化、标准化、品牌化的龙头产业，形成黄酒产业集群，带动襄阳粮食产业集群发展，促进农业农村经济高质量发展。