全媒体记者 殷素
端午节快到了，近日，记者走访市区多家超市、门店发现，今年粽子市场的商品琳琅满目，商家推陈出新，粽子的口味五花八门，“中华老字号”品牌的粽子陈列在主要位置，一些奶茶店、咖啡店也跨界做起了粽子。
新式粽子受年轻人欢迎
5月25日，记者在襄城区的美联超市看到，这里设置了“浓情端午”指示牌，整齐陈列着咸鸭蛋和礼盒装的粽子。礼盒装的粽子价格从79元至169元不等。
在一旁的冰柜里，记者注意到一种网兜装的粽子，有板栗肉粽、紫糯花生粽、八宝粽、菠萝粽、蜜枣粽、豆沙粽等口味，一袋价格在20元左右。其中肉粽偏贵，一袋29.9元。
此外，记者看到冰柜里还有包装看上去像冰淇淋的粽子，一种是思念牌“V粽”，从外包装的参考图片看，这种吉祥八宝粽是把粽子做成了V字形状；另一种是包含了金枕榴莲、芒果、生椰拿铁、青柠芝士等口味的冰粽糕点。
在樊城区长虹路民发广场一楼的妞妞门店，店内收银处的“卫龙辣条鲜楚粽”格外引人注目。一位工作人员介绍，该店近期推出了现卖鲜粽，有蛋黄鲜肉、玉露奶酪、黄米蜜枣、青稞豆沙、卫龙辣条等口味，其中卫龙辣条最受年轻人欢迎。
“我们推出的鲜粽主打一个‘鲜’，也是想让市民尝尝鲜，辣条口味有很多年轻人购买品尝。”该工作人员说。
在沃尔玛超市，记者看到这里的粽子有干贝鲍鱼、蜜汁红烧牛肉等口味。该超市负责人刘彪介绍，往年常见的口味中，咸粽以蛋黄、猪肉为馅儿，甜粽以豆沙、蜜枣为馅儿，该超市今年新引进了一个浙江品牌的粽子，包含杂粮健康粽、高汤黑松露蛋黄云腿粽等品种，让市民尝尝鲜。
“中华老字号”品牌占C位
在好邻居、沃尔玛、美联等多个超市，记者发现众多知名品牌以及“中华老字号”品牌粽子被陈列在C位，如思念、三全、良品铺子、五芳斋、稻香村等。其中，五芳斋的包装上还印有“五芳斋粽子制作技艺——国家级非物质文化遗产”字样。
好邻居超市鼓楼店的一位邓处长介绍，今年的粽子与往年相比，货量更充足，可选种类更多，团购的优惠力度更大。目前，甜粽子和价格更实惠的散粽子更受市民欢迎，如思念、三全、五芳斋等品牌的蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽销量较好，蛋黄肉粽也比较受欢迎。
记者观察发现，礼盒装粽子包装不复杂，以硬纸盒、竹编篮、铁盒等为主。
稻香村的综合礼盒包含粽子、糕点、咸鸭蛋，有88元、99元、158元几个价位。三全的“鸿运吉祥龙舟粽”礼盒价格108元。五芳斋的礼品粽有89元、99元、159元等价位，同时还有多种口味的小包装产品。良品铺子的坚果粗粮粽价格168元，还有79元、89元、99元等不同价位的礼盒。还有一款相对高档的非遗大师粽，一盒328元。
端午节前一周是销售高峰期
记者走访多家超市、门店了解到，团购粽子礼盒需要提前预订，每年的粽子基本都会在端午节前清完库存。“有很多企业和我们对接团购事宜，部分企业已经下了订单。目前来看，市民购买散装粽子的居多。”一家超市的负责人说，虽然离端午节还有十几天，但有的市民会买少许粽子，先尝尝鲜。
除了传统的糯米粽，部分品牌推出的粽子更像换了种形式的冰淇淋，如星巴克的星冰粽，馅料口感和冰淇淋类似，有多种口味。有的奶茶店也跨界做起了粽子，如奈雪的茶推出端午龙粽礼盒，包含粽子和罐装茶等。这些粽子为粽子市场注入了新鲜血液，给了年轻人更多选择。
沃尔玛超市负责人刘彪说，该超市于5月10日左右开始推出粽子产品，一般端午节前一周是粽子销售的高峰期。该超市不仅在线下售卖粽子，线上的京东、美团等APP也推出了不同的优惠活动，方便市民下单选购。
