荆楚网（湖北日报网）讯（记者 陈洋波 通讯员 沈斌、赵妍玉珠、胡智越）为进一步传承和弘扬药膳文化，传播“药食同源、健康饮食”的科学理念，7月23日，襄阳市中西医结合医院中医药文化宣传月暨中医药膳食大赛举行，诸多独具匠心的药膳同台竞技，带来一场养眼又养生的饕餮盛宴。
中药养颜奶茶、玫瑰茯苓糕、山楂鸡内金消食饼干……当日下午，该院行政楼二楼香味浓郁，色香味俱全的药膳“同台竞技”。
现场参赛的中药药膳。 通讯员 供图
据介绍，本次大赛由该院护理部前期筹划，各科室积极准备，共有来自14个科室的21道美食参加评比。药膳菜谱共分为健脾类、补肾类、滋阴类、益气补血类、祛湿类、清热解毒类六大类。
现场参赛的中药药膳。 通讯员 供图
“这碗药膳是用红枣、枸杞、桃胶等中药材和食材一同炖制的，既美味又养生。中医讲究药食同源，很多我们日常吃的食物，其实都具有良好的药用价值哦。”现场，在主持人戢凯丽的一一介绍下，该院职工与患者依次品尝药膳。
比赛现场药膳香味仿佛烟岚云岫，汤粥色泽宛若浮翠流丹。创意小点不仅口感甘饴，同时兼顾兰薰桂馥。药用与味蕾同步，巧思与美味并行，引来现场评委及群众不断称奇。
大家依次品尝中药药膳。 记者 陈洋波 摄
“我最喜欢的药膳是元气膏，菌菇汤这些药膳也都不错！”皮肤科患者姜小伟说，他不仅品尝到了美食，还拍下了这些药膳的配料表，今后会试着烹饪这些美食。
评委组分别从作品的营养、药用功用、制作技巧精细度、味觉享受以及视觉呈现等方面对药膳进行评分，评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。最终， 来自儿保科护士长刘巧丽制作的“山楂鸡内金消食饼干”拔得头筹。
该院党委书记邢利民为一等奖颁奖。 通讯员 供图
护理部主任汪秀梅称，今后，护理部将不断深化对中医药膳的传承与创新研究，为患者早日康复提供中西医结合全方位的指导和支持。
襄阳市中西医结合医院副院长胡碧川介绍，本次膳食大赛是该院中医药文化宣传月系列活动之一，旨在传播“药食同源”的理念，弘扬中药膳食的养生之道。中医药文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，该院将进一步弘扬中医药文化，深入挖掘中医药文化的科学内涵，进一步促进中医药文化的传承和发展，从而造福更多患者。
