本报讯（全媒体记者周红南 通讯员王朝晖）记者近日从我市举办的食用菌（羊肚菌）产业研讨交流和技术培训会上获悉，2023年全市食用菌（鲜品）总产37.7万吨，食用菌栽培规模3.25亿袋，出口总值16.3亿元，综合产值达75亿元。
市农业农村局负责人介绍，我市食用菌产业发展势头强劲，产业规模和出口创汇居全省第二位，出口额连续多年稳居我市农产品第一位。
产业布局和种植结构不断优化。我市传统食用菌产业主要分布在南漳、保康、谷城等山区县，现在食用菌产业已遍布全市。食用菌种植品种正由传统的香菇、木耳向大球盖菇、羊肚菌、竹荪、灵芝、平菇、金针菇、双孢菇等品种拓展，由传统食用菌向珍稀品种食用菌、药用食用菌拓展，由木腐菌为主向木腐菌、草腐菌兼顾发展。
去年以来，我市羊肚菌产业发展势头强劲，羊肚菌冬栽面积达1.2万亩。市农技推广中心主创的“水稻+大球盖菇”生态循环种植模式在全市遍地开花，2022年、2023年连续两年被省农业农村厅列为湖北省农业主推技术。南漳县是国家外贸转型升级基地（食用菌）、湖北省出口香菇质量安全示范县、湖北省特色产业（食用菌）优势区。宜城市是省级农产品（食用菌）外贸转型升级示范基地、湖北省食用菌出口基地。中国汉江菌谷产业高质量发展暨2024第八届全国羊肚菌大会在我市召开，食用菌产业影响力进一步提升。
产业集群发展态势良好。我市食用菌产业链不断推进，生产、加工、贸易、服务等业态逐渐呈现集群发展态势。我市积极推进“集中制棒、分散养菌”的发展方式，规模化、标准化种植发展迅猛。全市食用菌工厂化生产企业数量53家，食用菌专业合作社数量305家，新型经营主体规模化带动能力不断增强。全市现有19个食用菌专业村、8个产销大镇，从业人员3.7万人。涌现出一批以大山合、飘扬食品、曙骧生态农业为代表的产品和专利研发型企业，以中泰德盛、润景农业、新盛生物、平林雷山为代表的高水平加工出口企业，以裕农菌业为代表的三产融合发展企业，以裕山菌业为代表的食用菌装备企业，以栎乐园、农耕山人为代表的电商销售龙头企业，形成集菌种研发、菌棒培育、基地种植、精深加工、食用菌贸易于一体的全产业链发展的产业集群。
产业链条不断延伸。随着各地一批补短板强弱项的规模化生产、精深加工项目落地投产，我市食用菌产品从单一的食用菌干品，发展到精制食用菌、食用菌酱、什锦香菇罐头、食用菌提取物、调味品、复合汤料包、香菇辣条、菌菇饼干等系列产品，延长了产业链，提高了产品附加值。
全市食用菌产业拥有地理标志产品8个（南漳黑木耳、南漳香菇、保康黑木耳、保康血耳、保康白木耳、谷城黑木耳、谷城香菇、襄阳灵芝），绿色食品认证2个，有机食品认证15个。涌现出大山合、新琅、菇万家、菇留香、馥瑞、浩镕、荆山裕农、十姑香、裕山、襄菇棒、绿谷山珍等一大批企业自主品牌。
市农业农村局介绍，下一步，将抓好生产基地建设，重点在南漳县、谷城县、宜城市、枣阳市等主产区建设规模化、标准化食用菌生产基地，着力提升食用菌产业发展后劲；抓好技术培训，继续强化技术服务，重点推广“水稻+大球盖菇”“水稻+羊肚菌”生态循环种植模式，开展稻菇、林下、茶园套种等生态循环种植模式示范，着力提升种植收益；抓好新型经营主体培育，积极利用现有政策支持经营主体申报省级专项资金；抓好品牌宣传，组织相关企业积极参加各类展会、推介会，鼓励各地争创名牌、品牌，唱响区域公用品牌，提升我市食用菌产品和品牌竞争力。
