荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员魏丽娜）为进一步提升辖区餐饮从业人员火灾防范能力和初期火灾应急处置水平，压紧压实餐饮经营单位消防安全主体责任，近日，宜城市消防救援大队联合市餐饮和旅游协会在乾溪酒店举办了餐饮行业消防安全培训，全市餐饮行业消防安全责任人及管理人参加培训，共培训91人。
培训现场。 通讯员 供图
培训中，消防救援人员首先结合近期典型餐饮行业火灾案例，认真分析了餐饮行业火灾特点、致灾原因等，并就餐饮行业火灾荷载大、用电量多，违章用火等现象突出，加之电气线路老化和管理不到位等实际隐患问题，强调了餐饮场所消防安全负责人、管理人的职责及法律责任，并从火灾防范、日常消防安全管理、员工宣传培训等方面入手，重点对餐饮场所燃料使用风险点、油烟管道清洗、生命通道畅通、如何规范用火用电、如何扑救初期火灾以及如何逃生自救、电动自行车停放等消防安全知识进行了详细讲解，同时提醒参训人员要严格落实消防安全主体责任，加强消防安全管理，保持疏散通道和安全出口畅通，结合培训内容开展一次隐患排查和员工安全培训。
培训现场。 通讯员 供图
培训结束后，消防救援人员现场演示了灭火器、消火栓的正确使用方法，让大家亲身体验了如何正确使用消防器材，对参训人员提出的问题一一解答，现场学习气氛十分浓厚，达到了培训目的。
“今天实际操作了灭火器、灭火毯，真正掌握了防火技能，这样在关键时刻才能发挥消防器材的作用；还有就是平时容易忽略的一些消防隐患，比如厨房油污没有及时清理、使用液化气罐的安全事项等等，今后一定会更加注意消防安全。”一名参训人员说。
