高标准提升“互联网+明厨亮灶”智慧监管效能

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 谢百慧）9月4日，笔者在襄阳市审计局获悉，该局在对襄阳市机关事务服务中心领导干部进行经济责任审计的过程中，将食品安全监管方面的履职尽责情况作为了重点审查内容之一。

审计人员现场查看平台操作情况。通讯员 供图

审计过程中，审计人员创新工作方法，充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台这一先进技术手段，深入了解和评估该平台在食品安全监管中的实际应用效果。通过现场操作该平台，审计人员仔细查看了其智能预警系统的运行情况，重点检验该系统是否具备自动识别并预警厨房内不规范操作或潜在安全隐患的能力。

审计人员现场查看平台操作情况。通讯员 供图

“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台是近年来食品安全监管领域的一项重要创新成果，它通过高清摄像头和智能分析技术，实现了对厨房操作过程的实时监控和智能分析。一旦发现厨房内存在不规范操作或潜在的安全隐患，如未佩戴口罩、手套，食材过期等，系统将立即发出预警信号，提醒管理人员及时采取措施进行整改。