近年来，枣阳市太平镇肉牛养殖业发展迅速，通过利用农作物秸秆作为牛床垫料和牛饲料，不仅提高了秸秆利用率，还为肉牛养殖带来了经济效益和环保效益。
干净整洁、没有明显异味，走进全国秸秆综合利用展示基地——枣阳市太平镇司岗村宝瑞肉牛养殖有限公司，笔者眼前一亮。该公司总经理刘军2015年回乡建养牛场，并尝试使用“发酵床养殖技术”，而此项技术的原材料就是农作物秸秆。
据了解，“发酵床养殖技术”是一项成熟的技术。牛在生物垫料发酵床上排泄尿液和粪便后，生物垫料发酵床会立刻将尿液吸收，并将粪便分解转化为有机物，不仅节约了清理牛棚的时间，还解决了牛场粪便污染问题。
枣阳市太平镇是农业大镇，耕地面积约22万亩，每年农作物收割后留下大量的秸秆。过去，这些秸秆得不到充分利用，给环境带来极大影响。现在，宝瑞肉牛养殖有限公司能处理2000亩的秸秆。在太平镇，肉牛存栏超过1000头的养殖户有6户，大量的秸秆在庄稼收割前就被订购一空。
在宝瑞肉牛养殖有限公司，秸秆除了用于做发酵床外，还被用来制作成青贮饲料。目前，青贮饲料是肉牛最主要的食物来源。这种饲料营养价值高，制作方法环保经济。
据介绍，每年5月至10月，刘军付费请人到地里收小麦、玉米、花生秸秆。对于收回来的秸秆，宝瑞肉牛养殖有限公司进行封存压料，发酵48天，发酵出来的料酸香，适口性好，牛吃了以后长得快。
除此之外，宝瑞肉牛养殖有限公司每年6月至8月会出栏一批肉牛，淘汰的发酵床会被有机饲料企业和种植户回收用于农业生产，形成完整的生态循环产业链。
（邱超 谢威）
