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杨威中学:诚邀“两代表一委员”,保驾护航食品安全

发布时间:2024年11月20日17:15 来源: 荆楚网 ​(湖北日报网)

荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 徐勇华)为切实保障学生的饮食安全,襄城区杨威中学11月20日诚邀“两代表一委员”深入学校食堂进行全面视察。

视察活动现场。通讯员 供图

踏入食堂,代表委员们便开启了细致入微的视察活动。在安全管理方面,学校食堂发生了很大的变化。食材采购,从过去的多家供应商混合模式,转变为如今与少数优质、大型供应商的长期稳定合作,每一批食材都附有详细的溯源信息,从产地到餐桌的每一步都清晰可查。新安装的智能检测设备,能快速、精准地检测出农药残留、重金属超标等问题,把好了食品安全的第一道关卡。

视察活动现场。通讯员 供图

在食堂操作流程的视察中,代表委员们看到了一系列严格规范的措施。加工区域,工作人员严格遵循荤素分开、生熟分开的原则,所有刀具、案板都按照颜色区分用途,并有明确的标识。过去人工记录的加工流程,如今已被智能化系统所取代,烹饪的温度、时长等关键数据实时记录并上传,确保每一道菜品都在最佳条件下制作完成。餐具消毒也全面升级,从单一的热水冲洗,变为高温蒸汽消毒与紫外线杀菌相结合的双重保障模式。

视察活动现场。通讯员 供图

值得一提的是,学校食堂每餐还有一个贴心的免费加饭加菜安排。这一举措,充分考虑并满足了正处于生长发育期食量较大的学生需求。

视察活动现场。通讯员 供图

代表委员们还亲身体验了学生餐。餐桌上,荤素搭配合理、营养均衡的餐食让人眼前一亮。菜品口味在保留经典的同时不断创新,增加了更多适合学生口味的新菜品。米饭的口感更加软糯,面食的制作也更加精细。而且,针对不同年龄段学生的营养需求,食堂还特别定制了相应的菜单。

视察活动现场。通讯员 供图

此次活动,“两代表一委员”通过看、查、体验等,全面见证了学校食堂管理的积极变化。这些变化,无疑为学生舌尖上的安全筑牢了坚固的防线,让家长和社会更加放心。学校也表示,将持续优化食堂管理,为学生的健康成长提供更加有力的保障。

【责任编辑:雷杉】

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