“襄”约美好！鄂台健康饮食文化交流活动在襄阳鹿门山举行

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 康健、邵本刚）12月7日，由湖北省海峡两岸交流促进会主办，襄阳市海峡两岸交流促进会、襄阳市中医药学会、襄阳市中医医院联合承办的两岸同心，"襄"约美好——鄂台健康饮食文化交流暨"杏蕴杯"药膳交流活动在襄阳市襄州区鹿门山举行。

活动现场。 通讯员 供图

以膳为媒、以技会友。活动现场，来自海峡两岸的33支药膳制作团队，通过精心烹制、创意呈现，展现药膳食疗的独特魅力，搭建文化交流、技艺切磋、情感联结的桥梁，让中华传统药膳文化在交流中传承、在互鉴中升华，进一步增进了鄂台基层民众的情谊，凝聚了"两岸一家亲"的共识。

来自中国台湾地区药膳制作团队带来了"台湾麻油鸡"，团队负责人表示，在活动现场，他们也看到了来自襄阳中医医院团队制作的"参鹿和鸣 两岸一心"，两个团队采用的食材和药材，有很多是一样的。虽然药膳口味不同，但对药膳养生、健康饮食热爱与追求是一样的，这些来自同根同源的文化传承。

作为活动承办单位之一的襄阳市中医医院，也有多支药膳制作团队展示了自己的匠心制作。比如"松间寻珍 四神归元"， 选用中医经典名方"四神"——茯苓、山药、莲子、芡实融入肉丸，好似山珍，散落在松林间，微缩再现了古人山居采药的意境，这道药膳能健脾养胃、固本培元。

制作菜品。 通讯员 供图

襄阳市中医医院党委书记皮红林表示，通过这次活动，襄阳市中医医院在全面展示襄阳中医药养生文化成果的同时，也学习借鉴了中国台湾地区中医药传承创新、药膳食疗研发推广等方面的先进经验。襄阳市中医医院将借助此次活动，推动襄台两地中医药文化深度交融、互学互鉴，让中华传统药膳养生智慧惠及两岸同胞，为增进两岸同胞身心健康、促进文化交流合作贡献坚实的中医力量。

成果展示。 通讯员 供图

襄阳市政协副主席蒙世远参加交流活动并致辞。蒙世远指出中华药膳是刻在民族基因里的养生密码，是两岸同胞共同的文化财富，传承发扬中医药文化是我们共同的责任。希望借助此次活动，以药膳为媒，以文化为桥，在药香与食味的交融中共话健康，在传承与创新的实践中深化合作，共同推动中华药膳文化走向更广阔的舞台，共同为两岸同胞的健康福祉贡献力量，为两岸关系和平发展注入源源不断的文化活力。

湖北省海峡两岸交流促进会副会长张丹青宣布活动开幕。

活动现场，来自襄阳市中医医院的专业医护们还为市民、游客讲解中医药膳文化知识，提供健康咨询，中医外治体验、八段锦教学等。