专项整治把好猪肉质量关

本报讯（全媒体记者姜雁冰 通讯员杨唐杰）近日，老河口市张集市场监管所集中开展了猪肉市场专项整治行动，聚焦采购、储存、销售等关键环节，全力守护群众“舌尖上的安全”。

行动中，执法人员对辖区农贸市场、生鲜超市、猪肉专卖店等经营场所进行了全覆盖排查。重点核查经营资质，仔细比对动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证明，确保猪肉来源可溯、质量可靠。同时，严查销售未经检疫、病死或注水猪肉等违法行为，督促经营者严格落实进货查验与台账记录制度。

此次行动坚持整治与宣传相结合，执法人员向经营户和消费者普及食品安全法规及猪肉选购知识，鼓励社会监督，推动形成共治格局。截至目前，该所已出动执法人员23人次，检查猪肉经营主体9家，发现并督促整改问题2个。

下一步，张集市场监管所将持续加强日常监管，完善长效机制，严厉打击违法行为，让群众吃上放心肉。