襄城区古城市场监管所开展黄酒规范经营培训活动

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 房庆辉  韩婧仪）“以前总觉得散装黄酒的酒坛上写个品名、标个价钱就可以了，今天才知道，生产日期、厂家信息一个都不能少。”2月13日上午，走出襄阳市襄城区古城市场监督管理所培训室，北街黄酒商户陈总连连感叹。当天，一场针对黄酒规范经营的专题培训活动，让古城片区20余户经营者重新认识了自家门口那坛“老味道”。

专题培训活动。通讯员供图

培训活动中，所长举起一瓶自己从市场上购买的散装黄酒，指着瓶身仅有的手写标签发问：“这酒谁酿的？哪天出的？能放多久？”台下，几名商户下意识翻看起自家酒坛上的标识。所长指出散装黄酒不是‘无主酒’，包装上的标签就是它的“身份证”，应该符合《中华人民共和国食品安全法》和相关法规的要求，在盛酒容器或外包装显著位置，清晰标注食品名称、生产日期、生产批号、保质期，以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。同时提示商户，进货时要主动查验预包装黄酒的标签是否合规，并要主动落实进货查验和索证索票的主体责任，杜绝“三无”产品流入春节市场。

北街经营户龚总一边听一边翻看手边的预包装黄酒：“配料表和许可证号以前很少细看，这回彻底弄明白了，进货时一定先查验标签。”培训结束后，商户们围住工作人员，有的咨询标签合规样式，有的追问储存温度标准。当天共发放宣传资料25份，现场解答疑问10余条。不少商户表示，回店后立即自查整改，把漏标的信息补上，把堆在酒坛边的杂物清走。

一壶黄酒，是襄阳古城的待客之道，春节期间，古城所将严格监管守护传统美食口碑，加大对北街、管家巷等重点区域的巡查频次，对整改情况开展“回头看”，确保游客玩的开心、吃的放心。