谷城县市场监管局开展夏季食品安全专项监督抽检

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 龚升伟）7月23日，从湖北谷城县市场监管局获悉，入夏以来,持续高温天气加速食品腐坏变质,各类食品安全风险隐患显著增加。为切实守护群众“舌尖上的安全”,该局紧扣夏季食品消费特点,紧盯高风险食品品类,扎实开展夏季食品安全专项监督抽检行动,全力织密夏季食品安全防护网。

坚持靶向施策,精准开展风险抽检。重点围绕凉拌菜、卤味熟食、桶装饮用水等夏季热销、易变质食品开展抽样检测,精准排查各类食品安全隐患。针对卤味熟食,重点筛查亚硝酸盐、致病菌、违规添加剂等,严厉打击非法添加、添加剂超标等违法行为,有效防范高温环境下微生物滋生引发的食品安全隐患；针对桶装饮用水,重点检测大肠菌群、亚硝酸盐、重金属等关键指标,严防周转桶因清洗消毒不彻底引发的二次污染问题。

严格规范抽检流程,压实全链条监管闭环。执法人员联合第三方检测机构,严格恪守抽样标准规范,有序开展随机取样、现场封存、登记备案等各项工作,全程留存影像资料,确保抽检流程合法合规、检测数据真实可溯。

现场抽检。通讯员 供图

下一步,谷城县市场监管局将依据抽检结果,有序开展信息公示与不合格产品闭环处置工作,持续深化精准监管、从严执法,坚决守住食品安全底线。同时,常态化开展食品安全宣传引导,引导群众科学选购、安全饮食,畅通投诉举报渠道,鼓励群众主动参与食品安全社会监督,凝聚共治合力,全方位守护辖区群众夏季饮食安全。