谷城：推动“互联网+明厨亮灶”标识制度落地见效

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 龚升伟）8月6日，从湖北谷城县市场监管局获悉，该局以“互联网+明厨亮灶”标识制度为抓手，打出“宣贯+督导+技术赋能”组合拳，推动网络餐饮后厨从“幕后”走向“台前”，全力守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员入店督导。通讯员 供图

据悉，自6月1日新规实施以来，该局迅速行动，约谈某外卖工作室等3家外卖平台负责人并签订责任书，明确平台在商户列表页和店铺主页显著位置标注“有/无明厨亮灶”标识的法定义务，督促平台为商户提供技术支持，设置“明厨亮灶”链接入口，实现消费者一键查看后厨实时画面。

同时，该局深化“互联网+AI监管”模式，联合三大运营商推出AI监管套餐，引导入网商户在操作间安装高清摄像头并接入“鄂食安”平台，自动抓拍未穿戴工服帽等违规行为，督促落实整改，实现远程“非接触式”监管。

截至目前，谷城县已有多家入网餐饮商户完成“互联网+明厨亮灶”改造并规范展示标识。消费者点击“亮厨商家”可以看到菜品、店铺实拍图片信息和后厨制餐直播画面，让餐食更加安全放心。

下一步，谷城县市场监管局将持续推进标识制度全覆盖，让“云监厨”成为常态，以透明化监管筑牢网络餐饮安全防线。