襄阳东津新区市场监管局开展校园周边食品安全专项检查

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张奇云）秋季开学在即，9月1日，从襄阳东津新区市场监管局获悉，为切实保障广大师生饮食安全，该局提前部署、多措并举，开展校园周边食品安全专项检查，为开学季保驾护航。

执法人员检查校园周边商铺。通讯员 供图

校园周边“大体检”，净化消费环境。该局以中小学校、幼儿园及周边和青少年聚集场所为重点区域，对食品经营户持证经营、索证索票、进货查验、食品储存、从业人员健康管理等关键环节开展全面排查。重点核查是否存在向未成年人销售烟酒、槟榔及其制品的行为，是否存在销售“五毛食品”及不合格食品的行为，督促经营者严格落实主体责任。针对检查中发现的进货台账不完整、食品摆放不规范、食品临期等问题，当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位，并现场指导经营户规范经营行为。截至目前，已检查校园周边食品经营户38家，发现问题并责令整改15处。

学校食堂“大自查”，补齐安全短板。会同教育部门，督促指导辖区各学校、幼儿园在开学前全面开展食品安全自查。重点围绕食堂原材料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节逐一排查，确保不留死角、不留盲区。对自查发现的问题，要求各学校建立台账、逐项整改、对账销号，做到问题不整改不放过、隐患不消除不松手，确保开学前各项食品安全措施落实到位。

从业人员“大培训”，压实主体责任。联合教育部门，督促各学校、幼儿园严格落实食品安全校(园)长负责制，配齐配强食品安全管理人员，健全食品安全管理制度。指导学校制定食堂从业人员食品安全培训考核计划，对食堂管理人员和从业人员进行全员培训，重点强化食品安全操作规范、风险防控和应急处置能力。坚持培训与考核相结合，对考核不合格的人员一律不得安排上岗，以“培训+考核”推动食品安全主体责任落实到具体岗位、具体人员。

下一步，东津新区市场监管局将组织力量对辖区学校食堂开展全覆盖监督检查，对发现的违法违规行为依法依规严肃处理，持续保持校园食品安全监管高压态势。同时，健全长效监管机制，常态化开展校园及周边食品安全风险排查，严防问题食品流入校园，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。