消防培训进餐饮 安全守护“烟火气”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 魏丽娜）“民以食为先，而食以‘安’为先”。为进一步提高餐饮场所自防自救能力，坚决杜绝和预防各类火灾事故的发生，近日，宜城市消防救援局到辖区餐饮场所开展消防安全培训活动。

消防培训进餐饮。 通讯员 供图

“明火、电器设备、油锅、油烟管道等，都是餐饮场所的重点风险点，一定要提高警惕，定期检查，着重防范。”培训中，消防救援人员通过深入剖析典型火灾案例，分析餐饮场所在消防安全工作中存在的短板，为参训人员敲响安全警钟；随后，结合餐饮行业特点，重点讲解了燃气使用规范、油烟管道定期清洗、电气线路敷设、疏散通道畅通等日常管理核心要点，以及初起火灾扑救、组织人员疏散逃生等关键应急技能，并督促场所负责人要克服麻痹思想和侥幸心理，将安全责任真正压实到岗、落实到人。

此次培训有效强化了小餐饮场所人员的消防安全意识与应急处置能力。下一步，宜城市消防救援局将持续加大对餐饮场所等人员密集场所的消防安全指导力度，夯实火灾防控基础，守护辖区群众生命财产安全。