保康一中：家校携手护“食”安

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 成加勇 邱勇）为压实校园食品安全主体责任，健全家校协同监督机制，9月19日，保康一中召开第三届膳食与食品安全管理委员会、膳食监督家长委员会会议，同步举办食堂家长开放日活动。

活动现场。通讯员 供图

会上，全体参会人员共同学习了委员会工作制度与履职纪律，膳食监督家长委员会召集人部署了本学期膳食监督工作。学校相关负责人汇报食堂运营、“数字食堂”平台运维、食材验收、隐患排查等情况。与会代表开展膳食安全风险研判、大宗食材选用研讨，现场填写食材选用意向单，以民主方式严把食材准入关口。

实地督查。通讯员 供图

实地督查。通讯员 供图

实地督查。通讯员 供图

会后，家长代表走进食堂开展实地督查。在公示栏前，大家详细查看食堂财务、人员、采购、卫生等公示信息；在入库现场，家长与工作人员一同核验食材，借助“数字食堂”智慧平台完成验货入库。大家依次查看食材储存间、切配间、烹饪间、售饭区，对食材存储、加工、留样、刷脸售饭等环节进行“穿透式”检查。

午餐时段，家长代表与学生同桌共餐，沉浸式品鉴餐食品质，现场填写评价记录表，坦诚交流所见所感，提出优化建议。

此次活动进一步打通家校沟通渠道，推动食堂管理全流程公开透明。