荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 魏丽娜）为持续深化重点行业消防安全综合治理，从严抓实餐饮场所燃气安全管控，有效防范化解餐饮领域燃气火灾风险，全面压实经营性餐饮单位安全主体责任。11月12日，宜城市消防救援局联合市商务局、市住建局组织开展餐饮场所燃气消防安全专项培训，鄢城街道辖区各餐饮单位负责人参加集中培训。
消防安全培训。 通讯员 供图
餐饮场所用火、用电、用气高度集中，油烟管道积油、燃气设备高频使用、从业人员安全意识薄弱等问题突出，是冬季火灾防控的重点、难点领域。本次培训坚持问题导向、靶向施教，紧扣当前餐饮行业消防安全薄弱环节和典型事故教训，开展专业化、针对性安全科普授课。
培训中，消防救援人员结合近年来餐饮场所燃气泄漏、爆燃起火、油烟管道起火等典型事故案例，深入剖析餐饮行业高频火灾隐患成因及风险危害。围绕餐饮门店日常安全管理重点，系统讲解燃气设施规范使用、燃气软管、气瓶存放、报警装置安装维保等安全常识，细致讲解后厨用火用气操作规程、油烟管道常态化清洗维护、电气线路规范敷设与日常自查要点。指导各餐饮负责人建立常态化安全管理制度，从源头杜绝习惯性违章操作，全面提升从业人员隐患识别、风险预判、初期处置能力。
通过本次集中培训，进一步补齐了餐饮行业安全管理短板，有效提升了辖区餐饮经营单位负责人的安全履职意识和岗位管控能力，全面夯实了餐饮领域消防安全治理根基。
下一步，宜城市消防救援局将持续深化部门联合监管机制，以培训宣贯带动隐患自查，以督导检查推动责任落地，推动餐饮行业安全管理标准化、常态化，全力维护辖区消防安全形势持续稳定。
编辑：雷杉
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