荆楚网消息(记者安从斌、通讯员刘洋)“肉质鲜美,既有传统的猪肉香味,更有一种野猪肉的嚼劲。”近日,武汉的滕先生驱车几百公里,来到荆门市东宝区马河镇易畈村小山妞公社生态农场,购买在网上订购的跑跑猪,在品尝跑跑猪肉后说。
跑跑猪肉价格不低,从武汉来荆门,不仅路途遥远,而且往返一趟费用将近1000元。那么,滕先生究竟是为哪般?“这种猪完全打破了家猪圈养的概念,家生而野养,用当地人的话说,“它吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是太太口服液。”小山妞公社生态农场负责人刘德宁一语中的地说。
图为“跑跑猪”在山林中觅食 通讯员供图
图为“跑跑猪”在山林中觅食 通讯员供图
基地合作大户罗承全介绍说,这里的猪白天全部在山上放养,晚上才回到猪舍休息。它们白天在山上吃野菜、拱土吸取微量元素,晚上再喂些玉米、麦麸等农作物和青饲料。这不仅能让猪得到充分运动,增强体质少得病,而且猪吃了纯天然饲料,长势慢、猪肉味道好。
马河镇位于荆山余脉的大山深处,植被资源丰富,杂灌林面积大,自然隔离条件好,非常适宜发展养殖。随着农户传统养殖1-3头的越来越少,而城里人到山里买猪的越来越多,易畈村罗承全开始琢磨着扩大规模养土猪,由原来单个圈养变为成群山林放养。
这种在山上放养的猪肉质坚韧、味道鲜美,与传统的“一瓢糠、一瓢水”养殖方式大不一样,罗承全把这种在山上放养的猪取名“跑跑猪”。纯天然的土猪肉符合现在人的食品需求,虽然跑跑猪每斤比普通猪贵许多,但慕名而来的人仍络绎不绝。
图为“跑跑猪”在水里游泳 通讯员供图
与别的养殖场不同的是,这里的猪天天在开“动物趣味运动会”。早晚上山、下山都是听口哨,平时在山上觅食也是听着音乐。
随着跑跑猪的热销,新的问题也产生了。跑跑猪虽然有了地域品牌,但却没有独立的企业品牌,一般是1-2个人宰杀1头土猪,没有品牌、包装、分级、产品,而且消费人群不能随时吃到保鲜的土猪肉,同时对养殖过程模棱两可,不能直观地看到,导致跑跑猪发展规模很受局限。
好在跑跑猪有了生态产业理念的定性,马河镇政府和畜牧部门高度重视,于2017年1月成功引进了荆门市楚山生态农业开发有限公司,进行全产业链、农业互联网+发展。
该公司采取“公司+基地+农户+互联网平台”的产业化模式,实行统一供种、统一生产、统一管理、统一回收,统一销售的一体化运营模式,公司对合作的基地或农户提供小土猪、生产技术规程和生产系数评分表,配备有专门技术管理员,每天对投放的土猪进行巡查、监测和对极少生病的猪用中草药解决疾病等问题,如果不按照生产技术规程进行放养或随意添加抗生素等就会当即扣分并签字。
合作的农户只需提供放养场地、青绿饲料地和承担日常饲养和管护,最后由公司对育成猪按照评分进行高于市场价的40%进行收购,一条龙的生产,农户所承担的风险极小,同时还可以在自家创收,农户每饲养1头土猪,扣除投放引种费用和1000元左右饲料费,每头猪盈利约1000元。
2017年2月,该公司成功注册了“小山妞”商标,让跑跑猪产品从分散性完成了向“品牌化”、“包装化”的转型,赢得了更多的消费者,拓宽了销售市场,带动周边一大片农民放养跑跑猪,公司现与50多户农户签订合作协议,单体最大规模的100多头,最小规模的10多头,跑跑猪运作形势不断看好。
目前,该公司由深圳市新农宝科技有限公司定制的企业信息化管理平台即将在5月份正式上线。公司不仅有自己的官网、认筹和养殖基地展示、农户积分制管理,而且有自己的商城、产品二维码索源、云部署,消费者可以认筹(认养小猪),随时打开手机关注土猪的生长,也可以通过商城下单购买,通过扫描猪肉包装上的二维码即可知晓从投放、放养、育成、屠宰加工等每一个生产环节,。
如今,在农业互联网+的推动下,“小山妞”跑跑猪正逐步俏销省内。
(作者:襄阳频道)
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