首个人造牛肉汉堡成本38万美元 试吃者称很筋道(图)
世界上第一个试管牛肉汉堡于4日问世并在伦敦举行试吃活动。这种汉堡使用的人造肉由照片中荷兰马斯特里赫特大学的科学家马克-波斯特培育。这个汉堡的成本高达25万英镑(约合38万美元)，里面的人造肉重142克，采用2万个利用牛干细胞培育的肉条
当地时间8月5日，世界上第一片“人造牛肉”在英国首都伦敦问世。当地厨师在黄油和葵花油中将这片牛肉微微煎了一下，做成了首个人造牛肉汉堡，并在伦敦一家餐厅对进行试吃。
据外媒报道，该“人造牛肉计划”是由荷兰马斯特里赫特大学推出的。科学家们首先从牛的肌肉组织中提取出干细胞；然后通过实验室的营养物质和促进生长的化学制品来培育这些细胞，促进其发育和繁殖；三周后，超过100万干细胞被放到小容器里，这些干细胞在这里聚集成小的肉丝，大约1厘米长、几毫米厚。这些小的肉丝被收集冷冻起来，当数量足够后，它们就会被解冻，压缩成一块肉饼。
(本文来源：新华网 编辑：李琛)
关键词：首个人造牛肉汉堡;人造牛肉;干细胞;肉丝;人造牛肉;科学家;肌肉组织
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