食品致敏原信息“被遗忘” 企业不主动标示

　　楚天金报讯 金报讯（记者蒯晓 实习生宋健、邢影、乐霞）购买食品时，您有没有关注过包装上的致敏原信息呢？近日，记者走访城区数家大型超市，发现食品包装上的致敏原信息不仅被企业忽视，就连消费者也很少有人注意。

　　连日来，记者走访了位于江汉路和光谷广场的数家大型超市，发现虽然有一些商品在配方表旁标示了容易识别的配料名称，但大部分产品包装上并没有标注致敏原信息。

　　对于这些过敏原信息，消费者大多并没注意。“原来一些膨化食品的包装上还有致敏原信息，以前从来没有注意过。”经过记者提醒，市民高先生才发现这“被遗忘的信息”。随后，记者随机采访了15位市民，没有一人表示关注过食品包装上的致敏原信息，有的市民本身对奶制品或鸡蛋过敏，但购买食品时，也不会留意食品中是否含有致敏物质。

　　事实上，2012年4月出台的新版《预包装食品标签通则》中，就增加了食品中可能含有八类致敏物的推荐标示要求，以有效预防被特定人群食用后会诱发过敏反应。这八类食品主要是鱼类、蛋类、乳类及其制品等，以便提示有过敏史的消费者选择适合自己的食品。同时该通则鼓励企业自愿标示以提示消费者，有效履行社会责任。

　　协和营养医师吴艳表示，如今过敏症患者比较多，尤其是婴幼儿发病率更高，蛋白质、花生等食品可能会产生过敏症状，造成皮肤红疹，甚至还将引发呼吸道疾病。企业完善食物标签和配方表会让更多人注意食品对自己身体的影响，选择适合自己的商品。

　　过敏人群选择包装食品时需要注意哪些呢？着名医学专家侯立新认为，过敏人群购买包装食品时不要只看商标等显着信息，一定要留心其中的一些细节，以及备注和注意事项，这些信息往往能起到提醒消费者，减少对身体潜在威胁的作用。