刘玉程在检查即将放入温箱孵化的鸡蛋。
文/本报记者胡义华 实习生 刘念 方媚 郑钧 图/本报通讯员吴永寿 邓衡梦
看看小鸡屁股，也能赚钱，而且收入还不错。
这份工作，就是小鸡性别鉴别师。
昨天下午3点，在蔡甸区张湾家一家养殖场，河南信阳罗山县潘新乡的35岁女子刘玉程，正在作准备，当晚要通宵达旦鉴别5万多只小鸡性别，“必须在出生24小时内鉴别，超过时间性别特征就不明显，只有等长大后才能区别。”
鉴别性别 手重会捏死稚嫩小鸡
白白净净，眼睛特别有神，刘玉程笑称这是长期在室内工作的结果。这是一个辛苦活，一般人不愿意学，17年来，她带过25个徒弟，坚持到现在的不到5人。
18岁高中毕业，刘玉程远离家乡，来到广州白云区一家玩具厂上班。遇到周末休息，她就来堂妹打工的一家养殖场，跟着堂妹一起学习鉴别小鸡性别。
为什么要对小鸡性别鉴定？主要是因为公鸡和母鸡的功用不同，还有饲养方式的需要。养殖厂每天会孵出大量小鸡，第一件事就是要分出小鸡性别，产蛋的农场只养母鸡，肉鸡场一般也会根据公母分开饲养。
刚出生的小鸡，全身稚嫩，尤其还要用手捏着它，通过看生殖器等器官，迅速鉴别公母。手稍重一点，小鸡可能死亡。
从最开始的一小时鉴别700多只小鸡，到最后一小时可以达到1400多只，而且成功率在99%以上，平均3秒钟一只鸡。这是她勤奋努力的结果。
保护“赚钱的”眼睛 几乎与电视绝缘
从事这项工作，有个最基本条件：视力要好。
小鸡出生24小时内，屁股上的生殖器很小，要分清公母。需要观察仔细，靠的是眼睛。为了保护眼睛，刘玉程几乎与电视绝缘。
结婚后，老公喜欢拉着她一起看连续剧。为了不扫老公的兴，她有时跟着看20多分钟，随后戴上墨镜闭眼休息。
“其实，遇到一些韩剧，我还是很喜欢的，但没有办法，只有听别人讲讲故事情节。”自从小鸡性别鉴定师成职业后，刘玉程几乎没有看过电视。
由于鉴别小鸡性别的准确率高，她在业内颇有口碑，全国很多养殖场纷纷请她，足迹也遍布河南、广东、湖北、山西、四川等地。有时即使在春节，只要别人有需要，她就会赶过去。
只要听到小鸡叫 女儿马上不哭
即使在怀孕时，她也在四处忙碌。
贝贝不到1岁时，婆婆帮助在家带着。有一次，刘玉程到邻近的一个乡镇鉴别小鸡性别，面对嗷嗷大哭的贝贝，婆婆怎么哄都没有效果，无奈乘车将贝贝送到刘玉程身边。
说来也巧，刘玉程将贝贝用背篓背在身上后，听着小鸡叫声，贝贝居然马上停止哭泣。仔细想想，这是胎教的结果。因为在怀孕时，刘玉程经常鉴别小鸡。
此后，只要女儿哭泣，就将她带到小鸡叽叽喳喳叫的地方，神了，马上不哭。
刘玉程受到启发，将小鸡叽叽喳喳的声音录在婆婆手机里，只要贝贝哭泣，放录音，贝贝当即止哭，小眼睛东张西望，似乎在寻找小鸡。
鉴别一只小鸡收入6分钱
因为要轻手拿捏小鸡，男人相对手重些，这项职业“阴盛阳衰”。刘玉程所带徒弟，全是女子。以前，亲戚中有10人在做小鸡鉴定师，目前也仅剩包括她在内的2人，
从事这个又累又枯燥的职业，收入怎样？刘玉程说，一般来说，一只小鸡五六分钱，收入还可以。目前，刘玉程在镇上已买了房子，丈夫开面的，女儿在上学，一家人过得温馨而简朴。
不过，她也有忧虑，现在小鸡性别鉴定师这么少，等这些人老了眼睛不行退出市场，将来养殖场的小鸡需要人鉴别怎么办？“要是能发明一个仪器就好了！”她说。
（作者： 编辑：王媛）
