年货节一开，春节就要来。昨天，年前最大、也是最后一波“赶集会”——第7届全国（武汉）年货购物节暨第29届吃穿用商品迎春大联展，在汉口武汉国际会展中心开幕，飘出浓浓的年香味。
几十家卤牛肉打擂台
和每年11月的农博会、12月的食博会不同的是，年货购物节最靠近春节，市民要开始为年夜饭张罗了，卤菜、圆子要买回家塞满冰箱了。冲着这类采买需求，年货节主打春节团年饭所必备的传统土产。卤牛肉、炸肉丸、鱼丸鱼糕、京果杂糖、米面粮油、豆丝糍粑……您可一站购齐。
现场光是卖卤牛肉的，就有几十个摊位，产地有蔡甸新农的、四川的、重庆的，武汉一家酒店也搬来了自制卤品。新农牛肉展位遍布东厅、中厅、西厅。组委会人士说：“新农做卤牛肉生意的几乎都来了。”
品种有黄牛肉、水牛腱、牛肚、牛筋、五香牛肉等等，1斤28元至58元不等。展商称，这里的价格比专卖店便宜。
如果您想试点“尖板眼”，和卤牛肉一起卖的还有卤鹌鹑，5元1只。
全场流行现炸现炒现制
春节团年饭少不了圆子。黄陂、簰洲湾、随州的农家，把油锅架到年货节现场，一大锅油滚滚烧开，师傅抱着一大盆肉馅，动作麻利地下圆子，不一会儿，一个个酥黄的肉丸在市民眼皮底下炸出来。闻着刚出锅的圆子香，看着还冒着热气的鲜肉丸，大家的购买欲彻底被激活了。
各家卖的肉丸有大有小，价格高低不同。有的大的25元1斤，16块钱只能买到6个，当然，一顿吃一个就饱了。规格小一点的20元1斤，还有18元1斤的。鱼丸、糯米珍珠丸、鱼糕等，和肉丸摆在一起配套卖。
这边热火朝天炸肉丸，那边卖核桃的也不闲着，搬个机器来现炒核桃，卖云片糕的也开动切片机现切现卖，春卷、馄饨由师傅现包现卖……武展大厅变成一个美食现制大工厂。
年年来逛的朱女士说：“以前只有一两家现做现卖，现在都学起来了。也好，买现成的回家，家庭主妇省事。”随州展商说：“现场制作能吸引眼球，促进销售。我在去年的年货节上卖了3000多斤炸肉丸，效仿的商家越来越多。”
磨坊主搬来自创电动石磨
在西厅，河南商丘的李志杰运来一个大石磨，现磨芝麻酱，磨出的芝麻香弥漫四周。
大石磨直径约70厘米，厚约40厘米，一看就是个重家伙。但转起来很快，不是人推，不是驴拉，而是被铁架套着，铁架连着齿轮、传送带和电机。通上电，电机就突突带动石磨转动，李志杰坐在旁边倒芝麻，香香稠稠的芝麻酱慢慢从石磨下流出来。
李志杰家祖传做磨坊生意，爷爷辈是人推磨，父亲辈是驴拉磨，石磨传了几代人。李志杰继承后，看到别人打井用的打井机，就琢磨，能不能做个电动石磨，把驴子也解放出来。
这架他自己发明的电动石磨，重300斤，已经用了20年，每天比驴拉磨多产4倍芝麻酱。这次不辞辛苦，用叉车叉上货车运到武汉，等于把半个磨坊搬到了年货节上。
调味的酱菜也有新口味
“好臭啊。”婆婆一边皱眉头叫着，却一边往臭味跟前凑。原来是来自成都的臭面筋，越臭越吸引人。许多人围在摊位前，指着十几种酱菜要这要那。
有一种叫“饭遭殃”，里面有花生、瓜子仁，混合着辣油、辣椒。摊主吆喝：“下饭菜，下饭菜，吃了饭不够，饭遭殃啊！”一惯用于清蒸做木瓜蛤蜊的美容水果木瓜，也被爱麻辣的成都人做成香辣木瓜丝，换了一种风味。
展会上还有一种近年流行的年货，从名字看是荤菜，什么火腿啊牛肉啊羊肉串啊，其实是面筋等素菜食材做的，50多元1条，20多元1盒。
本次年货购物节将持续至22日闭幕，每天下午5点闭馆。
记者胡蝶 通讯员汪频
武汉国际会展中心年货购物节现场 记者何晓刚 摄
（作者： 编辑：刘建维）
