楚天金报讯 又到了螃蟹上市的季节，关于螃蟹的种种说法也开始在网上流传：“孕妇吃螃蟹流产”、“螃蟹+番茄=砒霜”、“吃螃蟹喝啤酒得痛风”、“吃螃蟹+柿子=胃结石”……这些传言到底有没有科学依据？螃蟹到底怎么吃才安全健康？昨日，金报记者咨询各方专家，各个击破关于螃蟹的种种“传说”。
孕妇吃蟹容易流产？
专家：怀孕三个月内最好不吃
@东莞玛丽亚妇产医院：【孕妇吃海鲜的注意事项】孕妇吃海鲜一定要记住，怀孕早期，螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉，会引发早期胎儿流产，是极其危险的，为了你和胎儿的健康，忍忍是必要的。
“吃螃蟹流产”的传言，让不少孕妈妈看着肥美的螃蟹嘴馋却不敢吃。武汉市第三医院妇产科主任洪慧莉则表示，目前还没有大量样本证明孕妇吃螃蟹流产，孕妇可以少量吃，吃一个没问题。但怀孕头三个月因胎儿不稳定最好不吃，有过敏体质或寒性体质的孕妈妈也要忍忍嘴馋。
洪慧莉解释，民间流传的孕妇吃螃蟹易流产来自中医。中医认为，螃蟹属寒凉食物，人体食用后会使气血下行，孕妇食用它更容易导致滑胎、流产。
吃螃蟹+番茄=砒霜？
专家：除非一次吃几公斤
@双鱼座的感情学：【西红柿螃蟹同食会产生剧毒】有网友称，螃蟹加西红柿相当于是在熬制砒霜。螃蟹不仅不能跟西红柿一同食用，而且凡是含有维生素C的食材都不适合跟螃蟹一同食用。
“除非螃蟹中的砷超标几百倍，而且一次吃几公斤的螃蟹和西红柿才可能变成砒霜，危害人的健康。”武汉市第三医院消化内科专家朱庆曦表示，这个流言的来源是螃蟹是甲壳类生物，它含有五价的砷，在维生素C的作用下，会变成三价的砷化物，即砒霜。但维生素C与砷反应成砒霜，是在实验室操作，在人体内未必能发生这种反应。吃一两只螃蟹和一个西红柿，根本就无法发生反应。所以，“螃蟹和西红柿一起吃等于砒霜”不靠谱。
螃蟹+柿子=胃结石？
专家：祸首是柿子 螃蟹无辜
@胡斌盲人推拿足浴店：螃蟹和柿子一起吃，容易得胃结石。如果是早期浅层溃疡，药方是每天喝两三瓶可乐(小瓶)，必须在医生指导下服用。
“空腹大量长期吃柿子，即使不吃螃蟹，也会得胃结石。”武汉市第三医院消化内科专家朱庆曦表示，胃结石与螃蟹无关，真正祸首是柿子。柿子内含有大量的柿胶酚、单宁和胶质，饭前胃酸过多，若这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，即胃结石。
对于溶解胃结石，朱庆曦认为，可乐中的碳酸可溶解胃结石，但溶解度不够，如果是小结石，一般通过小苏打水来治疗，而大的胃结石则需到医院在胃镜下治疗。
螃蟹+啤酒=痛风？
专家：与吃肉区别不大
@上海苏蟹阁实业有限公司：啤酒如今已成为不少人的心头之好。但是在这个螃蟹肥美的季节，喝啤酒却要“悠着点”。啤酒和螃蟹可谓是冤家对头，碰到一起就容易出问题。因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了便可能引起痛风。
武汉市第三医院内分泌科主任吴军表示，海鲜和肉类、啤酒都是嘌呤较高或者很高的食物，螃蟹也是一种高嘌呤的食物，嘌呤在体内代谢都能生成酸性的物质，而体液偏酸不利于嘌呤代谢的最终产物——尿酸的排泄，从而导致痛风，痛风严重者最终发展到尿毒症。
吴军称，事实上，喝啤酒时，吃螃蟹与吃肉得痛风的几率差不多。很多人都知道吃海鲜时啤酒不能多喝，其实白酒也不能多喝。他建议，有痛风的患者，应该避免吃任何高嘌呤的食物，海鲜、螃蟹、啤酒都最好少摄入。
螃蟹要怎么吃才最健康？
每次一只 每周不超三只
螃蟹味美且营养丰富，但胆固醇太高，不宜多吃。武汉市第三医院内分泌科主任吴军表示，普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下。
吴军建议，健康人每次吃中等大小的螃蟹不超过1只（约2两），每周最好不超过3只。
（记者余梅）
（作者： 编辑：ADMIN）
