武汉高校食堂“光盘率”仅4成 人均剩饭2两师傅心疼

　　90后学生不知柴米油盐贵

　　食堂师傅个个喊“心疼”

　　华中师范大学后勤集团饮食中心熊主任介绍，该校每天要用1万斤米，以每斤米出1.6斤饭来算，每天要消耗掉1.6万斤饭。学校在校师生约3万人，平均算下来，人均“吃”掉半斤饭。这些饭都被吃完了吗？每到学生的饭点，食堂收拾餐具的阿姨们就格外忙碌。她们几乎手不停地把碗盘中的剩饭菜和汤汁倒在垃圾桶内。

　　为什么女生的剩饭现象比男生更突出？熊主任分析，女生一般都比较爱“臭美”，担心吃多了会长胖，所以宁愿浪费粮食也不愿意多吃。

　　在华师桂香园食堂工作了36年的彭师傅介绍，看到有些学生浪费粮食的行为，他直言“很心疼”。在窗口负责打饭的鞠阿姨说，有时候看到女学生或者个子小点的学生，她会跟他们少打些米饭，“一些自觉的学生也会主动要求少盛些饭”，遇到这样的学生，她都会觉得很欣慰：“毕竟每颗粮食每粒饭都是辛苦做出来的，吃不完太浪费了”。

　　该食堂负责人徐经理说，90后大学生比原来的学生生活环境好、养尊处优惯了，“不知道柴米油盐贵”。