武汉人一年吃掉15亿元海鲜 “生吃的”最受欢迎

    鲜活的花甲、圣子十几元一斤，连武汉人曾经吃不惯的冰鲜三文鱼都只卖三四十元一斤了，在家里好好撮顿海鲜餐，不过百把元钱了。一年，武汉人至少吃掉15亿元海鲜。

    多家超市里，除常规的鲜活基围虾、蟹等海产品外，武商量贩、中百仓储、中商平价等店内有三文鱼、多宝鱼、文蛤、花甲等，麦德龙等超市还有海参、金枪鱼、海瓜子等各种冰鲜海产品。泡在水里养着的圣子、扇贝、花甲等每斤不超过20元。

    昨天，正在超市挑选海鲜的市民张颖说，一家三口，撮一顿海鲜，现在也不过百把元，而且加工很简单，圣子打汤，花甲辣炒，三文鱼切片蘸着芥末和生抽吃。

    众多海鲜产品中，“生吃的”最受欢迎。就三文鱼而言，多家超市称，今年的销量比去年同期相比递增了20%-30%。麦德龙武昌商场水产部主管江昊介绍，现在，一年海鲜销量可达20吨，而三年前，一年只卖七八吨。

    武汉市餐饮协会秘书长涂水前说，武汉人的营养观念和味口正在发生变化，几年前，武汉人就吃不惯“生”的。随着消费水平提升，加上中高档海产品价格也更加亲民，吃得人就更多了。

    三年前，三文鱼的价格在50-60元一斤，如今，在麦德龙的三文鱼，标价是43元左右一斤。批发市场里，三文鱼的价格在30多元，相比起现在的精品肋排、牛肉等，价格相差无几。小蓝鲸采购经理刘萍也说，生吃的三文鱼、金枪鱼等刺身，点单率逐年上升。

    我市最大的海鲜批发市场华南海鲜市场负责人张文革介绍，去年，该市场的交易额达13-15亿元，今年增长势头依然很猛。

    “近两年来，几乎每周都有年轻的痛风患者来看病，尿酸偏高。”昨天，武汉市中心医院风湿与肾内科主任陈文莉说，年轻人喜欢海鲜和啤酒混着就餐，摄入量超标，导致痛风患者的年轻化。她建议除注意饮食外，要坚持用药，并定期复查血尿酸。

    记者孙珺 祁燕 通讯员钱顺妮