今年1月，“雪龙”号科考船在南极为营救俄罗斯邮船遇冰受困，引起广泛关注。在这条船上有一名武汉人——武汉商学院烹饪与食品工程学院教师黄伟。昨天，他返回学校，向师生们讲述了“雪龙”号受困5天5夜的生活。
40岁黄伟是中国第29次南极科考队队员，2012年10月前往中山站负责餐饮管理。2013年12月17日，他从中山站登上“雪龙”号。
“‘雪龙’号刚被困住时，心里有点担心的，不知道会被困多久。”黄伟说。他第一时间向妻子发了短信报平安。随后的“受困情况分析会”上就船上的能源、食物、淡水等生活物资进行了分析讨论，得知资源充足后，大家都冷静下来投入工作中。那几天，船上每天都有气象通报，大家反复讨论脱困方案，坚信“脱困只等一个最佳时机”。
“雪龙”号上配备有5名厨师，黄伟每天要工作六七个小时。早上5点起床，在7点前做好早餐，一般是牛奶、包子、馒头。中餐和晚餐是三菜一汤的标配，红烧鱼、红烧肉、虾仁、炒青菜、牛肉汤、番茄汤等都位列食谱。
在“雪龙”号受困的那几天，黄伟和其他厨师还特意做了些蛋糕当“福利”。“因为在中山站的时候，蛋糕就是最受欢迎的，每次做出的蛋糕很快就被一扫而空。”
黄伟透露，被困的几天虽然活动区域有限，但活动的内容却不少。有乒乓球比赛和篮球投篮比赛让人舒活筋骨，有传统项目棋牌游戏让人放松心情，有船员自设的“家庭影院”播放电影。“其实也就是几个人聚在一起，用电脑看之前存储在硬盘上的电影，但是大家一起边看边聊就觉得开心不少。”
在网络通信正常的时候，黄伟还会通过局域网浏览一下新闻，“看看新闻，就会发现自己与外界并没有断绝联系。”
1月7号“雪龙”号脱困当天，黄伟仍在工作。“当时，只感受到船体的移动。”直到驶出重冰区后，他才跑到船头上，发现驾驶台聚了很多人，有人拿着望远镜朝远处观看，有人在照相。1月29日，黄伟登上了长城站，并在那里度过了春节。在长城站休整了4天后，黄伟登上飞机，中转3次后，在2月8日凌晨回到武汉。
记者陈玲 通讯员陈静 王英
（作者： 编辑：詹蔷）
