大虾已上市。

　　襄阳晚报讯 见习记者杨坤

　　前不久，一篇名为《你在一线城市赚的那点钱，吃不起三线城市的宵夜》的文章在微信朋友圈被大量转发，文中提到在襄阳的大排档吃大虾，两斤油焖大虾需要260块，外地游客称太贵了大虾真的贵到吃不起吗？又贵在哪里呢？记者对此进行了调查

　　记者实地探价

　　襄城闸口是市区大虾店比较集中的区域，11日傍晚记者看到，在闸口二路两边，不少大虾店已开业，一些店员在门口处理着成盆的活虾，俨然成了揽客的招牌。

　　记者随机询问了一家大虾店的大虾价格，老板称每盆4斤，价格为260元，记者观察店员正在处理的活虾，属于中等个头。

　　通过搜索团购网站记者发现，襄阳大虾的团购价多在200元左右一盆，人均消费价格60元至80元，并没有网上那篇文章说的那么贵。

　　刘娃火焰鸡老板刘旭东告诉记者，目前襄阳市场上一盆大虾的分量大概有三斤多，品质好的要卖到300元左右，而在吃虾旺季，200元就可以吃到品质不错的虾。

　　大虾进价不低

　　12日，记者走访了市区部分菜市场，只能找到零星的鲜活大虾卖家。

　　在长虹北路余岗菜市场，记者只发现一个出售大虾的摊位。大虾个头较小，售价25元一斤。摊主称，他卖的是野生虾，本地饲养的最早也要五月份才上市，目前大虾属于稀缺品，价格高，买的人也少，他只是带着卖一点。

　　在仲宣楼菜市场水产区，五六钱重的大虾要价35元一斤，个头小的也要20多元一斤，不到两分钟的时间，有四五个市民问价，却都表示太贵而离开。

　　据记者调查，目前市民在菜市场很难买到七八钱以上的大虾，因为进货时它们被餐馆高价订走了，七八钱以上的大虾，进价每斤要45元左右，菜市场里多是重量在六钱以下的中小型虾。

　　大虾成本分析

　　来自四川宜宾的杨琴在建锦路边开了家川菜馆，也经营大虾生意，不过目前她家的大虾还没上市。

　　杨琴说，以30元/斤价格进的虾，个头都不大，做出来不好吃。“现在卖虾难赚钱，用小虾做又会影响口碑。”

　　闸口二路一店主给记者算了一笔账，抛开原料和房租成本，专门请人洗虾，每人的月工资要1500—2000元，若要请做虾的师傅，每月还要另外开支8000元以上，目前不是吃虾的季节，食客比较少，如果每天只有三四桌吃虾的，肯定要亏本。

　　刘旭东认为，大虾的价格是由市场供求决定的，大虾量少，价格自然上浮，现在卖虾没什么赚头，只能赚个口碑。他家半个月前也卖了一段时间大虾，不过现在只卖成本相对低点的虾球了。

　　吃虾不妨再等等

　　虽有市民尝鲜，但虾店还是比较保守的，一店主告诉记者，现在他们不敢进太多生鲜虾，如果赶上食客多，也会出现断供的情况。“现在这季节，350元能吃到3斤品质好的大虾都是值的。”刘旭东说，做大虾的材料以青虾为上，个大肉饱满，也好吃，但青虾生存能力较差，卖不完难养，很容易死，硬壳红虾生存能力强，但壳多肉少不好吃，因要考虑每天的销量，所以商家在进虾方面都比较保守。

　　汉江路一家虾店老板李洋告诉记者，夏天时大虾单个重量一般都在七钱以上，甚至还有一两的。他建议市民等到五月中旬再去吃虾，那时襄阳本地饲养的大虾大量上市，不仅价格便宜，口感也更好。